ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

08-041-06

Наименование проекта

Технология приготовления искусственного растительного "молока" из зерна люпина и его использование в кормлении телят молочного периода выращивания

Назначение

Использование в качестве частичного заменителя цельного коровьего молока и других ЗЦМ в кормлении телят

Рекомендуемая область применения

Животноводство

Описание

В настоящее время, вследствие финансовых затруднений, многие с.-х. предприятия не в состоянии использовать при выращивании телят специальные комбикорма, а применяемые собственные зерносмеси не могут обеспечить животных необходимыми питательными веществами. Поэтому для компенсации их дефицита и получения удовлетворительных приростов очень часто применяются повышенные нормы молочного кормления, что не является оправданным, так как ведет к увеличению себестоимости продукции и существенно снижает товарность молока, ухудшая экономические показатели.

ГНУ ВНИИ люпина для разрешения этой проблемы предлагает использовать в кормлении телят искусственное растительное «молоко» из зерна люпина - культуры, для выращивания которой во многих регионах РФ имеются благоприятные почвенно-климатические условия

Для приготовления люпинового «молока» применяются промышленные пароварочные кормовые установки различной производственной мощности - ПКУ-10, ПКУ-20, ПКУ-40 и т.д. стоимостью от 45 тыс. рублей, изначально предназначенные для приготовления соевого молока.

Разработанная в институте технология получения люпинового «молока» предусматривает предварительное замачивание зерна люпина и паровую экстракцию его в течение определенного времени на установке. При соотношении зерна и воды 1:5 из 1 кг зерна получается 6 кг люпинового «молока» по химическому составу близкое к обезжиренному ко­ровьему молоку и другим ЗЦМ (табл. 1).

Таблица 1

Сравнительная характеристика химического состава люпинового «молока»,

других молочных продуктов и ЗЦМ, применяемых в кормлении телят

(г в 1кг натурального вещества)

Примечание: хим. анализ соевого и люпинового молока проводился в лаборатории физиологии растений ГНУ ВНИИ люпина.

В 2003-2004 годах сотрудники отдела животноводства ВНИИ люпина провели 3 научно-хозяйственных опыта по использованию люпинового «молока» в кормлении телят-молочников с Зх-недельного возраста в условиях ОПХ «Брянское». Во всех опытах, отличающихся разным уровнем кормления и составом рационов для телят, были получены по­ложительные результаты: приросты живой массы опытных телят на уровне контрольной группы - от 500 до 750г, снижение себестоимости приростов на 20-29% и экономия затраченного коровьего молока на выпойку телят - от 150 до 200 кг в расчете на 1 выращиваемого теленка. Состояние здоровья телят при этом было хорошим, что подтверждалось данными клинического обследования, анализами крови и вет. осмотром туш и внутренних органов телят после контрольного убоя.

В 2006 г. в условиях ФГУП УОХ «Кокино» проводилась производственная апробация использования люпинового «молока» в кормлении бычков черно-пестрой породы, выращиваемых на мясо, с Зх-недельного возраста до конца молочной выпойки. В результате были получены следующие результаты: приросты живой массы опытных телят - 512±46 г, что достоверно не отличалось от приростов телят контрольной группы, снижение себестоимости полученного прироста на 23,7% и сокращение расхода цельного коровьего молока на кормление 1 теленка за период - на 230 кг, что принесло дополнительный доход от его реализации - 1400 руб. в расчете на 1 выращиваемого теленка.

Кроме этого, в опытных группах во всех опытах было достигнуто сокращение вводимых в состав злаковой зерносмеси высокобелковых компонентов.

Люпиновое «молоко», во избежание расстройств пищеварения у телят, рекомендуется применять после постепенного в течение первых дней приучения в смеси с коровьим и в дальнейшем использовать по следующей схеме (таблица 2).

Таблица 2

Схема молочного кормления телят с использованием люпинового «молока»

 * - один раз в сутки

Другие концентрированные и объемистые корма необходимо давать в количестве, обеспечивающем поступление необходимых питательных веществ в организм животных в соответствии с их возрастом и планируемой продуктивностью. Минеральные и витаминные препараты целесообразно давать в смеси с люпиновым молоком, что повышает его биологическую ценность и обеспечивает гарантированное потребление каждым животным.

При наблюдении за дальнейшим развитием опытных телят с 4-х до 6-месячного воз­раста, находящихся на одинаковом рационе с контрольными, их приросты достоверных различий не имели и соответствовали применяемому уровню кормления.

Преимущества перед известными аналогами

Простота приготовления и применения , значительное снижение себестоимости продукции

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Снижение себестоимости получения приростов на 20-30%, экономия расхода цельного коровьего молока от 150 до 230 кг в расчете на 1 выращиваемого теленка, получение значительной дополнительной прибыли от его реализации

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

24.10.2006