ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

51-068-05

Наименование проекта

Измельчитель-соковыжималка

Назначение

Измельчение плодов овощных, фруктовых и бахчевых культур с разделением их на мякоть и сок.

Рекомендуемая область применения

пищевая и перерабатывающая промышленность.

Описание

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Измельчитель-соковыжималка включает плодоприемный бункер 1 (см. рисунок), приводной вал 2, установленный в подшипниках 3 и имеющий приводной шкив 4. Под бункером размещен электродвигатель 5 на опорной плите 6. Шкив 7 электродвигателя и шкив 4 соединены клиноременной передачей 8. На приводном валу 2 закреплен ножевой диск 9, закрытый кожухом 10. На стенке кожуха 10 установлен опорный подшипник 11 приводного вала 2. На конце вала 2 предусмотрена звездочка 12 цепной передачи 13 на звездочку 14 привода вальцев 15. Нижний валец 16 установлен на подвижных опорах 17, имеющих пружины сжатия 18. Над вальцем 15 предусмотрен отбойный козырек 19, опирающийся на пружину сжатия 20. На ножевом диске 9 закреплены под углом 30-45° к плоскости диска ножи 21 сопрягаемые с отверстием в ножевом диске 9, при этом входная фаска отверстия параллельна плоскости ножа 21. Ножи 21 съемные, регулируемые и крепятся к диску винтами 22. На кожухе 10 предусмотрена противорежущая пластина 23. За ножевым диском предусмотрена сетчатая скатная направляющая 24, под которой установлена скатная доска 25. Под нижним вальцем 16 смонтирован лоток 26 для сбора и транспортирования сока, а под верхним вальцем 15 установлен лоток 27 для сбора и транспортирования мякоти. Для сбора мякоти предусмотрена емкость 28, а сока - 29.

Измельчитель-соковыжималка работает следующим образом. Перед началом работы проверяют техническое состояние ножей 21, ножевого диска 9 и производится их регулировка таким образом, чтобы их лезвия находились в одной вертикальной плоскости, а концы ножей располагались на одинаковом радиусе вращения. В зависимости от физико-механических свойств перерабатываемых плодов регулируется величина выдвижения ножа над плоскостью диска с помощью винтов 22. Проверяется плотность прижатия вальцев 15, 16, натяжение клиновидного ремня 8 и цепи 13. Включается привод электродвигателя 5. Вымытые плоды овощей и фруктов, а также освобожденные от семян плоды бахчевых культур загружают в плодоприемный бункер 1. По вертикальной передней и криволинейной нижней стенкам бункера плоды направляются к ножевому диску 9. Ножи 15 отрезают частицы от плодов и через отверстия в диске отбрасывают их к отбойному козырьку 19. При ударе частиц о козырек начинается отделение сока от мякоти. В то же время удары измельченных частиц о козырек вызывают его вибрацию и обеспечивает самоочищение. Сок, отделенный при измельчении и при ударе об отбойный козырек 19 стекает через отверстия сетчатой скатной направляющей 24 на скатную доску 25, лоток 26 в емкость 29. Мякоть с помощью сетчатой скатной направляющей 24 подается в зазор между вальцами 15, 16, где происходит ее сжатие и отделение сока от мякоти. Мякоть по лотку поступает в емкость 28, а сок - по лотку 26 в емкость 29.

Зарегистрировано в федеральном институте промышленной собственности.

№ 2004108608/13(009072) от 22.03.2004 г.

Решение о выдаче патента на изобретение.



Преимущества перед известными аналогами

Простота констуркции, надежность работы, качественное разделение плодов на сок и мякоть.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повышение производительности в 4 раза, снижение энергетических затрат в 3 раза, уменьшение себестоимости в 2 раза, увеличение качества разделения до 95%.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

12.07.2005

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)