ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки

Для санации инкубационных яиц индеек было отобрано три партии яиц индеек по две тысячи штук в каждой.

Первую партию инкубационных яиц обрабатывали влажным способом 0,1%-ным водным раствором антисептика «Пербаксан».

Вторую партию индюшиных яиц обрабатывали пербаксаном 0,2%-ной концентрации.

Третью партию индюшиных яиц обрабатывали шестикратно парами формальдегида: 1-й раз - через 2 часа после снесения; 2-й раз - после сортировки яиц в складе; 3-й раз - после сортировки в инкубатории; 4-й раз - через 6 часов после начала инкубации; 5-й раз - перед переносом эмбрионов на вывод; 6-й раз - в выводных шкафах.

После влажной обработки инкубационных яиц индеек поверхность скорлупы яиц со всех сторон покрывалась тонкой защитной полимерной пленкой.

Инкубационные яйца помещали в инкубаторы через два-три часа после их санации 0,2% раствором пербаксана.

Результаты бактериологических исследований до санации яиц индеек и после обработки на 7, 18 и 25 сутки инкубации представлены в таблице (см. таблицу 1.)

Таблица 1

Результаты бактериологического исследования индюшинных яиц до и после санации антисептиком «Пербаксан»

Проведенные бактериологические исследования показали, что после однократной санации индюшиных яиц влажным способом 0,1 и 0,2% раствором «Пербаксана» на 7; 18 и 25 сутки инкубации скорлупа яиц и поверхность стенок инкубаторов была свободна от возбудителей эшерихиоза и сальмонеллеза, имеющих место перед закладкой яиц в инкубатор. Весь период инкубации индюшиных яиц поверхность скорлупы яиц была свободна от возбудителей бактериальной инфекции.

При обработке яиц шестикратно парами формальдегида весь срок инкубации выделяли кишечную палочку и сальмонеллу. Причем к концу срока инкубации яиц происходило накопление возбудителей бактериальной инфекции, так на 25 сутки в контроле была выделена кишечная палочка в 5-ти пробах, а сальмонелла энтеритидис в 3-х пробах, т.е. качество дезинфекции было неудовлетворительно.

В опытных партиях яиц показатель вывода индюшат был выше на 2,7-2,8% по сравнению с контрольной партией, что связано с уменьшением эмбриональной патологии и смертности эмбрионов в последние дни инкубации, за счет отсутствия микробной обсемененности поверхности скорлупы яиц и отсутствия ее размножения в условиях инкубатора.

При бактериологическом исследовании отходов инкубации яиц, обработанных антисептиком «Пербаксан» возбудителей эшерихиоза и сальмонеллеза не выделено.

ТУ 8336003-05324181-04