ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.
|
Номер 29-146-04 |
|
Наименование проекта Краситель масляный чесночный "Радужный" |
|
Назначение Повышение адаптационных способностей организма в экстремальных условиях |
|
Рекомендуемая область применения Предприятия общественного питания, в качестве добавки к гарнирам, первым и вторым блюдам |
|
Описание
Описание к ИЛ № 29-146-04 Результат выполнения НИР. Представляет собой экологически безопасный, чистый пищевой продукт с хорошими красящими свойствами - с однородной структурой, устойчивый к воздействию света и с хорошей растворимостью в различных средах. Срок хранения в различных состояниях (18 месяцев). Зеленую окраску получили благодаря таким растениям, как крапива и центрария исландская и т.д. Химический состав красителя «Радужный» содержит более 200 активных компонентов, в его состав входят белки (6,2%), сахар (0,3-0,7%), инулин (12-22%), клетчатка (0,7%), эфирные масла (диаллилсульфид, диаллилдисульфид, полисульфиды), микроэлементы (фосфор, магний, кальций, калий), микроэлементы (селен, сера, медь, титан, железо, германий), витамины (С; В 1; В 2; РР; Е и др.). Также в чесночном красителе содержится соединение, называемое аджоеном. Оно оказывает сильное антитромботическое действие. Все эти соединения обуславливают основную биологическую ценность масляного красителя «Радужный» Краститель соответствует ТУ 9141-001-70396590-03 |
|
Преимущества перед известными аналогами Присутствие в красителе "Радужном" соединения аджоен-аллицин позволяет ему обладать антитромботическим действием |
|
Стадия освоения Внедрено в производство |
|
Результаты испытаний Способствует улучшению микроциркуляции и кровоснабжения в периферических сосудах, повышает устойчивость организма к физическим и умственным нагрузкам |
|
Технико-экономический эффект Повышение устойчивости организма к нагрузкам в 3 раза |
|
Возможность передачи за рубеж Возможна передача за рубеж |
|
Дата поступления материала 03.08.2004 |
Инновации и люди
У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)
Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)
Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
2007–2024 © Инновации - Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии