ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

63-029-04

Наименование проекта

Способ получения пищевой добавки "Казецелл"

Назначение

Для улучшения качества питания и состояния здоровья населения

Рекомендуемая область применения

Очистка организма от шлаков, тяжелых металлов, радионуклеидов, лечение микроэлементозов, например, йодной недостаточности (гипотиреоза)

Описание

Результат выполнения технологической разработки

Пищевая добавка «Казецелла» (см. рисунок 1) предусматривает получение стабильных в хранении энтеросорбентов на основе белков, иммобилизованных на жесткой матрице, нейтральной после закрепления носителя. Высокая сорбционная емкость достигается за счет внесения неорганического газообразователя, увеличивающего поверхность в три раза.

В качестве наносимого сорбента используется фракция молочных белков (В-казеин). В-казеин представляет группу гетерогенных фосфопротеинов, проявляет широкий диапазон функциональных свойств; высокую термостабильность, способность связывать воду, высокие адгезионные и поверхностно-активные свойства. В качестве нерастворимого носителя для «Казецелла» используется кристаллическая целлюлоза (МКЦ), которая является неионогенным, гидрофильным полисахаридом.

Модификация поверхности проводится неорганическими соединениями, легко разрушающимися в процессе и не загрязняющими конечный продукт.

Устойчивость препарата к внешним условиям достигается последующей химической стабилизацией.

ТУ № 9229-004-0208718-01.

Форма выпуска продукта - таблетированная или порошковообразная. Способ применения 5-15 г однократно.

Инновационный проект «Способ получения пищевой добавки «Казецелл» демонстрировался на 3 Московском Международном салоне инноваций и инвестиций.




Рис 1. Блок-схема получения «Казецелла»

Преимущества перед известными аналогами

Отличается легким способом получения, максимальной безвредностью, доступностью исходных компонентов и экологической безвредностью

Стадия освоения

Опробовано в условиях опытной эксплуатации

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Годовой экономический эффект от внедрения составил 700 тыс. рублей

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

27.04.2004

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)