ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Проведена работа по ветеринарно-санитарной экспертизе туш крупного рогатого скота. Предложено совместить существующий компрессорный метод с определением количества саркоцист не только в 14 мышечных срезах, но и в расчете на 1 г мышечной ткани.

Из пробы мышечной ткани массой 15-20 г нарезали по ходу мышечных волокон по 14 срезов величиной в овсяное зерно. Полученные срезы взвешивали на торсионных весах типа ВТ. Затем срезы сдавливали между стеклами компрессориума и производили подсчет количества саркоцист в 14 срезах при малом увеличении микроскопа. Зная массу 14 срезов можно легко высчитать количество цист в 1 г мышечной ткани.

Предложено учитывать степень зараженности саркоцистозом в расчете на 1 г мышечной ткани: сильная степень - 340 и более цист в 1 г, средняя - 80-339 цист,. слабая - 1-79 цист.

Учет саркоцист в 1 г является математически точным, позволяет выразить интенсивность саркоцистозной инвазии в постоянной, удобной для расчета величине и проводить вычисление статистических показателей.