ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

54-396-03

Наименование проекта

Модернизация гомогенизатора А1-ОГМ-5

Назначение

Для повышения дисперсности жировой фазы в молоке и молочных продуктах во время их хранения

Рекомендуемая область применения

Переработка молока и молочных продуктов

Описание

Результат конструкторской разработки

У гомогенизатора А1-ОГМ-5 модернизирована головка, которая состоит из корпуса 1 (см. рис.), в котором жестко закреплено седло 2 со свободно лежащим клапаном 3. Между седлом и клапаном образуется кольцевая щель 10 для прохода молока в клапане выполнено осевое отверстие 8, соединяющее ряд, радиальных каналов 7. В верхней части размещены винт 6, пружина 5 и шток 4. Осевое отверстие соединяет радиальные каналы с каналом 9 для подвода молока.

При работе устройства молоко поступает через кольцевую щель в корпус, после заполнения которого гомогенизирующая головка настраивается на рабочий режим, для чего с помощью винта клапан плавно опускается на седло, перекрывая при этом кольцевую щель. В рабочем режиме молоко пропускается со скоростью 150...250 м/с.

Рис. 1 Схема гомогенизирующей головки

Преимущества перед известными аналогами

Улучшенные технические параметры

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Высокая надежность

Технико-экономический эффект

Энергозатраты снизились в 1,3 раза

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

17.09.2003