ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

На величину перехода цезия-137 в растения из почвы прежде всего влияет сумма обменных катионов. На почвах с низкой суммой поглощенных, основной радионуклид поступает в растения более интенсивно, чем на почвах, имеющих более высокую сумму обменных катионов. Из состава обменных катионов на поступление цезия-137 в растения из почвы сильнее всего влияет обменный калий. С увеличением содержания подвижных форм калия в почве в большинстве случаев уменьшается накопление его в растениях. Более тесная связь обнаружена между накоплением в растениях цезия-137, выраженного в цезиевых единицах (ц.е.-137С5/К), и обратной величиной содержания обменного калия в почве (1/К20).

Радиоцезий как химический аналог калия интенсивно передвигается по растению и в относительно больших количествах накапливается в репродуктивных органах. При попадании в растения он вступает в метаболизм и вместе с пластическими веществами из литьев накапливается в репродуктивных органах.

Передвижение внутри растения и накопление в готовой продукции зависит от возраста растений и физиологического состояния тканей, на которые попадают растворы радионуклидов цезия-137 и калия-40.

Из молодых листьев радионуклиды передвигаются более интенсивно, чем из старых. На сорбцию ионов поверхностью листьев и стеблей влияетpHпочвы.

От поведения радионуклидов в почве зависит их дальнейшая судьба, например, размеры вымывания их осадками, миграция по почвенному профилю, степень перехода в прочносорбированное (фиксированное) состояние и, как следствие, интенсивность поступления в растения.

Следует отметить, что в одинаковых условиях выращивания овощных культур, созревания плодов, сбора урожая в закрытом грунте концентрация радионуклида цезия-137 в стеблях не была постоянной.

Так, например, радиоцезия содержалось в муке стеблей перца 36,18 Бк/кг, томатов 33,08, огурцов 17,91 Бк/кг. Разница между максимальной величиной накопления цезия-137 в муке стеблей перца и минимальной - огурцов составляла в 2 раза. Данное явление объясняется тем, что стебли указанных культур имеют разное строение, структуру клетчатки, способность всасывать, накапливать и "отталкивать" радионуклид цезий-137. В муке стеблей подсолнечника отмечено 30,68 Бк/кг.

Естественного радионуклида калия-40 в муке стеблей огурцов содержалось 558,14 Бк/кг, томатов 597,67, перца 746,51 Бк/кг. Разница между максимальной и минимальной величинами концентрации калия-40 в муке стеблей овощных культур закрытого грунта составляла 1,3 раза. Данного нуклида в муке стеблей подсолнечника было накоплено 288,37 Бк/кг.

Радиочувствительность по цезию-137 была выше у представителей семейства пасленовых, а именно стеблей перца (12,6 ц.е.) и томатов (13,9 ц.е.). Минимальная чувствительность по цезию-137 у стеблей огурцов, которая составляла 6,3 ц.е. Промежуточное положение занимали стебли подсолнечника (9,6 ц.е.).

Следовательно, радиочувствительность стеблей указанных культур закрытого грунта, выращенных в одинаковых условиях, включая период сбора урожая, может варьировать в 2,2 раза.

Обмен радионуклидов организмом бычков определен при сенном типе их откорма при следующей структуре рациона (% по энергетической питательности): сено 29, силос 22, концентраты 26, дробина пивная 23).

При добавлении в рационы муки стеблей огурцов интенсивность выведения радиоцезия через почки и желудочно-кишечный тракт бычков на откорме существенно снижалась.

Применение в рационе злакового сена, заготовленного после предварительного внесения весной в почву карбоната кальция химического синтеза, стимулировало интенсивность выведения радиокалия через желудочно-кишечный тракт (на 21% выше, чем в контроле).