ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Использование в рационах сена, заготовленного при внесении весной в почву ККС, стимулирует интенсивность выведения радионуклидов через желудочно-кишечный тракт . На ферме совхоза-техникума «Новгородский» (Новгородская область) произведены научные исследования учеными ИСХиПР НовГУ по откорму бычков черно-пестрой породы. Анализировались корма, различные добавки на загрязненность радионуклидами. В рацион бычков всех опытных групп включали по 30 г муки стеблей овощных культур и подсолнечника (в расчете на 1 голову в сутки). Опыт проведен на группах аналогов с учетом живой массы, возраста и происхождения бычков черно-пестрой породы. Было учтено, что не исследовано ранее накопление радионуклидов при откорме сенного типа в организме бычков вблизи деятельности крупнейшего в стране химического предприятия АО «Акрон» в Новгородской области. А также в других районах Российской Федерации , иных странах СНГ и за рубежом.

При загрязнении организма бычков радионуклидами даже в незначительной степени, но на протяжении длительного времени целесообразно способствовать ускорению выведения их через почки и желудочно-кишечный тракт с использованием дешевых местных средств.

Опыт заложен на фермах АО «Акрон», где при производстве минерального удобрения азофоски образуется вторичный продукт - конверсионный мел, называемый карбонатом кальция синтетическим (ККС). ККС применяют для снижения кислотности почвы.

Целью наших исследований было выявить влияние внесенного в почву ККС на обмен радионуклидов в организме бычков при сенном типе откорма и степень перехода их в мясо. Изучалась степень загрязненности растительных кормов, муки стеблей овощных культур и подсолнечника радионуклидами (цезиес-137 и калием-40).

При этом определялось, возможно ли использовать в рационах бычков на откорме муку стеблей перца, подсолнечника, огурцов, томатов и сена злакового, заготовленного на полях при внесении в почву карбоната кальция химического синтеза. На следующей стадии опытов устанавливались обмен радионуклидов в организме бычков и активность их воздействия на органы и ткани бычков при сенном типе откорма. На заключительной фазе исследований определяли возможность использования в рационе сена, выращенного на произвесткованной ККС почве.

В результате опытов была установлена возможность использования в рационах сенного типа муки стеблей овощных культур и подсолнечника для получения экологически чистой говядины.

Доказана эффективность скармливания стеблей овощных культур и подсолнечника на фоне сенного типа откорма в целях снижения загрязнения организма бычков радионуклидами. Загрязненность почвы цезием-137 составляла 29,99 Бк/кг и не выходила за пределы максимально допустимого уровня при фоновом загрязнении 3,84 Бк/кг.

Таблица 1. Влияние скармливания бычкам сена,

муки стеблей овощных культур и подсолнечника на степень загрязненности мяса радионуклидами.