ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Лабораторные анализы показали, что радионуклид цезий-137 отсутствовал в крови бычков, потреблявших в рационах муку стеблей томатов закрытого грунта, а также сено злаковое, заготовленное на полях без применения и с применением карбоната кальция химического синтеза (табл.1)

Таблица 1.

Концентрация радионуклидов в крови бычков при включении в рационы сена муки стеблей овощных культур и подсолнечника, Бк/л.

С добавлением в рационы муки стеблей перца (1,17 Бк/л) и огурцов (1,37 Бк) отмечена почти адекватная концентрация в ней радиоактивного вещества. Однако с использованием другого вида муки, в частности подсолнечника, в крови бычков было накоплено 2,87 Бк/л цезия-137, что в 2,1 - 2,4 раза больше, чем в аналогичных случаях применения в рационах стеблей перца и огурцов. Необходимо иметь в виду, что концентрация радионуклида цезия-137 в муке стеблей подсолнечника (30.68 Бк/кг) и перца (36,18 Бк/кг) была почти адекватной, а влияние их на накопление его в крови существенно колебалось. А что касается муки стеблей огурцов, то в ней содержалось радиоцезия 17,91 Бк/кг, т.е. в 1,7 - 2,0 раза больше, а использование ее в составе рационов привело лишь к незначительному росту (Р>0,95) данного показателя крови. Концентрация естественного радиоактивного нуклида калия-40 в крови бычков варьировала в широких пределах, а именно от 5.65 Бк/л при скармливании сена с полей с добавлением в почву карбоната кальция химического синтеза до 47,83 Бк/л - муки стеблей томатов (в среднем 25,58 Бк/л). Разница в величинах данного показателя составляет 8,5 раз. Из всех видов муки стеблей лишь мука огурцов привела к меньшему накоплению радиокалия в крови (10,43 Бк/л против 22,61 Бк/л в контроле). А мука стеблей подсолнечника способствовала повышению его в 1,3 раза, перца - в 1,7 раза, томатов - в 2,1 раза. Следовательно, использование в рационах сена разных условий заготовки, муки стеблей овощных культур и подсолнечника оказало неадекватное влияние на накопление радионуклидов цезия-137 и калия-40 в крови бычков.

Таблица 2.

Биохимический состав сыворотки крови бычков при добавлении в рационы сена муки стеблей овощных культур и подсолнечника.

Таким образом, только 2 вида муки стеблей подсолнечника (на 6,4%; Р>0,95) и томатов (на 27,6%; Р>0,99) способствовали повышению концентрации в сыворотке кальция. Резервная щелочность при скармливании муки стеблей огурцов снизилась в 2,2 раза. Концентрация каротина в сыворотке крови бычков в середине зимовки была ниже физиологических норм в связи с отсутствием в рационах бычков основных источников каротина. Накопление общего белка в сыворотке крови колебалось в пределах физиологических норм.