ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения технологической разработки.

Традиционный способ пробеливания кристаллов сахара утфеляIв центрифугах осуществляется горячей водой в количестве 3,0-3,5 % и более к массе утфеля. При этом растворяется значительная часть кристаллического сахара, в результате чего выход его из утфеля составляет лишь 38-42 % при исходном содержании кристаллов 54-56 %, т.е. примерно четвертая часть кристаллического сахара растворяется и подлежит рекристаллизации. При такой работе увеличивается количество оттеков и утфелей, перегружается продуктовый верстат, возрастают неучтенные потери сахарозы в продуктовом отделении, связанные с перекристаллизацией сахарсодержащих растворов и содержание сахара в мелассе, а также энергозатраты на варку и центрифугирование утфелей.

Предлагается способ пробелки кристаллов комбинированно: вначале концентрированным сахарсодержащим раствором, близким к насыщению (такой раствор исключает растворение кристаллов), а затем минимальным количеством горячей водой. При таком способе работы расход воды на пробеливание сокращается более чем в три раза с уменьшением количества оттеков и утфелей последующих ступеней кристаллизации, выход кристаллического сахара из каждой варки утфеляIмассой 50-60 тонн увеличивается на 2-3 тонны.

В качестве пробеливающего раствора (клерса) могут быть использованы: клеровка желтого сахараIIпродукта, сироп с клеровкой и второй оттек утфеляI. Способ особенно эффективен при переработке тростникового сахара-сырца.

В связи с уменьшением количества оттеков, подлежащих повторной кристаллизации, производительность отделения завода увеличивается на 8-10 %, что позволяет переработать заданный объем сырья за более короткий срок. При этом сокращаются трудовые затраты, теплоэнергетические ресурсы и вспомогательные материалы на получение единицы продукции.

Неучтенные потери сахарозы от термического разложения уменьшаются на 0,03-0,05 %, содержание сахара в мелассе снижается на 0,08-0,15 % к массе сырца, расход условного топлива снизится как минимум на 0,5 % к массе сырца.

Экономическая эффективность от внедрения способа комбинированной пробелки сахара при переработке по 100 тыс.т сахара-сырца составит около 2,0 млн. руб.

Общие затраты завода, связанные с его освоением, не превышают 300 тыс. рублей ( в ценах 2003 года), в том числе оплата услуг «Исполнителя» (СКНИИССиС) - 200 тыс. рублей.