ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения конструкторской разработки.

Автомат для выпечки блинов состоит из следующих частей:панели управления и индикации 1 (см.рисунок), барабана выпечки блинов 2, обмазывающего валика 3, поддона 4 с закрепленным на нем регулировочным штырем, каркаса, внутри которого размещен механизм вращения барабана.

Передача вращения от механизма к барабану осуществляется с помощью ремня5.

Элементы вращения и электроэлементы на каркасе по бокам защищены крышками 6, а сверху держателем 7.

В передней части каркаса размещен фиксатор 8.

В задней части каркаса расположены скребок, лоток, предохранитель, электрошнур с вилкой и винт заземления.

На панели управления и индикации находятся выключатель, световая индикация напряжения сети, световая индикация работы терморегулятора, терморегулятор, задатчик времени, фиксатор.

Кроме того, в состав автомата входят емкость для теста.

Автомат для выпечки блинов работает следующим образом.

Из заполненной смесью емкости через дозатор, регулируемый вращением штыря, смесь поступает в поддон. Из поддона через обмазывающий валик она наносится на вращающийся барабан выпечки блинов и за счет нагревательной системы, размещенной внутри барабана, выпекается в блины.

Съем выпеченных блинов производится механически с помощью скребка в лоток.

Заданный уровень смеси в поддоне поддерживается автоматически дозатором при наличии смеси в емкости.

Добавлением смеси в емкость или использованием несколько заполненных емкостей поочередно обеспечивается длительный режим работы автомата по выпечке блинов.

Автомат настраивается на температуру поверхности барабана 200 град.Цельсия при выпечке одного блина за 30 с.