ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.
|
Номер 54-027-03 |
|
Наименование проекта Универсальная полнокомплексная хлебопекарня |
|
Назначение Для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (формовый и подовый хлеб, булки, батоны, торты и другие изделия) |
|
Рекомендуемая область применения Изготовление хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности с небольшим объемом работы и на предприятиях общественного питания |
|
Описание Результат выполнения конструкторской разработки. Хлебопекарня включает в себя мукопросеиватель, тестомесильную машину, шкаф пекарный, стол тесторазделочный, подкатные дежи, контейнеры для тестовых заготовок и контейнеры для готовой продукции. Готовое тесто после замеса в тестомесительной машине укладывается в соответствующие формы для выпечки хлеба, булок или других изделий. Формы с тестом устанавливаются на поддоны и загружаются в пекарный шкаф. Задается режим и температура выпечки. После чего готовые изделия подаются на контейнер готовой продукции. |
|
Преимущества перед известными аналогами Обеспечивает автономное регулирование и поддержание заданного теплового режима в каждом пекарном шкафу |
|
Стадия освоения Внедрено в производство |
|
Результаты испытаний Соответствует технической характеристике изделия (устройства) |
|
Технико-экономический эффект Обеспечивает более высокую производительность; имеет расширенные технологические возможности (широкий ассортимент выпечки), обеспечивает высокое качество получаемых изделий с минимальной себестоимостью - 2,6 руб. |
|
Возможность передачи за рубеж За рубеж не передаётся |
|
Дата поступления материала 23.09.2002 |
Инновации и люди
У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)
Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)
Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
2007–2025 © Инновации - Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии