ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат проведения научно-исследовательской работы.

Известно, что причина увеличение расхода корма на 1 кг прироста свиней, в процессе выращивания и откорма, приводящая к повышению предубойной живой массы, заключается в постепенном снижении уровня обмена веществ в организме, уменьшении интенсивности роста и изменения химического состава тела, но изменение затрат корма на прирост живой массы по мере роста животных уменьшаются (П.Почерняев, 1976,1979; Н.А.Коваленко и др., 1976; М.И.Голдобин, Л.И.Журавлева, 1987).

В учхозе «Приволжское» Чебоксарского р-на Чувашской Республики была оценена экономическая эффективность от применения различных способов кормления свиней: ритмически-переменного, учитывающего ритмы роста и еженедельной суточной «голодной» диеты, в сравнении с обычной. Исследовали три группы подсвинков - аналогов (контрольная и две опытных) крупной белой породы в возрасте 3,5 мес., по 12 голов в каждой. Контрольная группа находилась на основном рационе (ОР). Первую группу кормили переменно, с учетом околодвенадцатидневного ритма роста: 7 дней +20% ОР и 7 дней -20% ОР. Рацион во второй -соответствовал контролю, с той лишь разницей, что раз в неделю, по воскресеньям, для животных применялась «голодная» диета.

Кормление подсвинков в опытный период осуществлялось по нормам, с учетом живой массы и среднесуточных приростов. Средний рацион контрольных животных состоял из (гол/сут): 2,4 кг смеси концентратов, 1 кг картофеля, 0,3 кг силоса люцернового, 0,06 кг мясокостной муки, 0,01 кг мела, 0,065 кг пермаита, 14 г соли (на доращивании в рацион включали 0,7 л обрата). На 1 корм. ед. приходилось 105-110г переваримого протеина. В хозяйстве принято двухразовое кормление животных влажными мешанками, поение - вволю, предусмотрен моцион.

По результатам проведенных работ была рассчитана экономическая эффективность. Определены следующие показатели: коэффициент интенсивности выращивания молодняка, расход кормов на 1 ц прироста, количество произведенного прироста на 1 ц корм. ед., себестоимость 1 ц прироста подопытных животных, сумма условной прибыли, экономическая эффективность откорма 1 головы и рентабельность.

Коэффициент интенсивности выращивания молодняка рассчитывался по формуле (1):

; (1)

где: 365 - дней в году; ж.м. ₁- живая масса на конец откорма, кг; ж.м. ₀ - живая масса на начало откорма, кг; прирост - среднесуточный прирост за период откорма, г; 105 - возраст постановки на откорм, дней.

Коэффициент интенсивности выращивания молодняка свидетельствует о том, как скоро в течении календарного года при заданных параметрах, молодняк достигнет реализационной кондиции. В данном случае он составил 153% или 1,53 в контрольной и первой группах и 167% или 1,63 во второй.

Расход кормов на 1 гол за период выращивания и откорма (133 дней) рассчитывался исходя из средней живой массы животных при снятии с откорма и расхода кормов на 1 ц прироста. Он составил соответственно по группам: 6,0, 5,49 и 5,16 ц корм. ед., т.е., в опытных группах за период выращивания и откорма наблюдалось значительное сокращения расхода кормов на 1 голову, в первой на 8,5, во второй на 14%.

Количество произведенного прироста на 1 ц корм. ед. определялось исходя из средней живой массы при снятии с откорма и расхода кормов на 1 голову за период выращивания и откорма: 113ё6,0 = 18,83 кг; 118,6ё5,49 = 21,6 кг; 111,45ё5,16 = 21,6 кг. Т.е. как первая, так и вторая опытные группы характеризуются большим приростом в сравнении с контролем, соответственно на 14,71%.

Производственная себестоимость 1 ц продукции устанавливалась по формуле (2), основанной на уравнении гиперболы (А.А.Павлов, 1993):

; (2)

где: у - ожидаемая себестоимость на 1 ц продукции;

- расход кормовых единиц на единицу прироста, где: а - расход кормовых единиц на формирование 1 ц прироста, корм. ед.; в - расход кормов на поддержание жизни на 1 гол в сутки, корм. ед.; х - среднесуточный прирост; кг;

С- себестоимость 1 ц корм. ед. в учхозе «Приволжское», (109 тыс. руб.);

Дк -доля статьи корма в структуре себестоимости продукции, (65%).

При среднесуточных приростах в контрольной и опытных группах соответственно 581,6, 628,5 и 573 г, себестоимость 1 ц прироста живой массы составила (по ценам 1998г): у _к = (5,31 х 109)ё0,65 = 578,79ё0,65 = 890,45 тыс. руб.; у ₁ = (4,91ґ109)ё0,65 = 535,19ё0,65 = 823,37 тыс. руб.; у ₂ = (4,63ґ109)ё0,65 = 504,67ё0,65 = 776,41 тыс. руб.

Наибольшая себестоимость единицы продукции отмечается в контрольной группе, а наименьшая - во второй, к которой применялась еженедельная суточная «голодная» диета.

Сумма условной прибыли на 1 голову за период выращивания и откорма по группам была установлена по формуле (3):

sусловной прибыли = К (Ц - С); (3)

где: К - прирост живой массы 1 гол, ц; Ц - цена реализации 1 ц прироста, (1000 тыс. руб.);

С- себестоимость 1 ц прироста.

Расчетные данные показывают, что оба способа кормления достаточно прибыльны, но еженедельная суточная «голодная» диета является наиболее выгодной, т.к. сумма условной прибыли на 1 гол в этой группе - наивысшая.

Экономическая эффективность от применения переменного кормления с учетом ритмов роста и периодической «голодной» диеты, по сравнению с обычным, рассчитывалась по формуле (4):

Экономическая эффективность откорма 1 гол = К ₁ (Ц - С ₁) - К ₀ (Ц - С ₀);(4)

где: К ₀ - средняя живая масса 1 гол при снятии с откорма контрольной группы, ц;

К ₁- средняя живая масса при снятии с откорма опытных групп, ц;

С ₀- себестоимость 1 ц прироста живой массы по контрольной группе, тыс. руб.;

С ₁- себестоимость 1 ц. прироста живой массы, тыс. руб.;

Ц- цена реализации 1 ц. прироста живой массы, тыс. руб.

Экономический эффект в опытных группах составил: в первой = 209,48 - 123,79 = 85,69 тыс. руб.; во второй = 249,19 - 123,79 = 125,4 тыс. руб. Этот показатель свидетельствует о том, что по первой опытной группе, по сравнению с контрольной, на 1 голову получено прибыли на 85,69 тыс. руб. больше, а по второй, - 125,4 тыс. руб.

По полученным результатам была определена рентабельность, которая характеризует, сколько было получено прибыли на 1 руб. затрат при применении переменного кормления с учетом ритмов роста и еженедельной суточной «голодной» диеты при выращивании и откорме свиней.

Уровень рентабельности находили по формуле (5):

Уровень рентабельности= ; (5)

где: В - денежная выручка или цена реализации 1 ц прироста, (1000 тыс. руб.);

С- себестоимость 1 ц прироста, тыс. руб.

Этот показатель в контрольной группе составил 12,3%, в первой - 21,45% и во второй - 28,8%, т.е., примененные способы кормления свиней, в сравнении с обычным, наиболее рентабельны. В контроле на 1 руб затрат получено 12,3 коп. прибыли, в группе переменного кормления - 21,45 коп, в группе «голодной» диеты - 28,8 коп. Расчеты сведены в таблицу.

Экономические показатели

Анализ таблицы показывает, что оба способа кормления являются экономически эффективными, т.к. себестоимость 1 ц прироста в опытных группах значительно ниже, чем в контрольной.

Результаты исследования позволяют сделать вывод, что предложенные способы кормления повышают скорость роста, сокращают только затраты корма, себестоимость единицы продукции и позволяют получать дополнительную прибыль.