Инновации бизнесу. Установка непрерывного действия для сушки кориандра

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

79-145-02

Наименование проекта

Установка непрерывного действия для сушки кориандра

Назначение

Обработка пищевых продуктов в поле токов высокой частоты

Рекомендуемая область применения

Пищевая промышленность

Описание

Данный материал является результатом научно-исследовательской разработки ВГТА. Сушилка состоит из загрузочного бункера 1, высокопотенциальных электродов 2, калорифера 3, вертикальной шахты 4, шлюзового затвора 5, центробежных вентиляторов 6 приводимых во вращение двигателями 7, экранирующего корпуса 8, а также низкопотенциальных электродов 9, конструктивно выполненных в виде заземленных металлических элементов вертикальной шахты 4. Корпус 8 сушилки тщательно заземляется.

Обработка материала в сушилке производится позонно. Из загрузочного бункера 1 влажный материал поступает в первую зону сушилки - зону предварительного ТВЧ - нагрева, где прогревается высокочастотным полем до температуры 70 ⁰ С, далее материал перемещается во вторую зону сушилки, где продувается горячим воздухом, Здесь происходит основное удаление влаги из материала. Далее, в третьей зоне происходит дополнительный подогрев материала для удаления адсорбционно связанной влаги. В четвертой зоне происходит окончательное досушивание и постепенное охлаждение материала. Высушенный материал выгружается из сушилки через шлюзовый затвор 5.

Преимущества перед известными аналогами

Увеличение выхода готового продукта, снижение трудоемкости

Стадия освоения

Способ(метод) проверен в лабораторных условиях ВГТА

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Увеличивается выход продукта на 10%, в два раза увеличивается производительность

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

10.09.2002