ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

53-070-02

Наименование проекта

Печь хлебопекарная с электрообогревом марки ПХЭ-3,7

Назначение

Выпечка широкого ассортимента хлебобулочных изделий.

Рекомендуемая область применения

Для повышения безопасности работы и лучшение условий труда.

Описание

Описание к ИЛ № 53-070-02

Результат выполнения конструкторской разработки.

Печь хлебопекарная состоит из следующих сборочных единиц: камера пекарная, основание крышка, электрооборудование.

Камера пекарная состоит из каркаса, внутри которого расположена камера, которая представляет собой сварную конструкцию из листовой стали, одна сторона которой открыта и образует посадочное устье, закрываемое откидывающейся дверцей, передняя часть каркаса закрыта лицевой панелью.

Каждая пекарная камера имеет десять нагревателей, шесть подовых и четыре сводчатых. Подовые нагреватели накрываются листом, на который устанавливаются пекарные формы, сводчатые нагреватели закрываются отражателями.

Под лист может подаваться вода для образования паровоздушной смеси, система подачи воды состоит из вентиля, трубопровода.

В задней стенке камеры имеется окно с шиберной заслонкой, которое соединено с паровытяжным каналом печи, ручка шибера выведена на лицевую панель.

В паровой части каркаса размещено электрооборудование и система терморегулирования, которые автономны для каждой камеры.

Пространство пекарной камеры между камерой и ограждениями заполнено теплоизоляцией.

Для визуального контроля дверцы камеры имеют окна, а в правом углу камеры установлена лампа накаливания.

По своим технико-экономическим показателям печь хлебопекарная соответствует современному техническому уровню, повышает производительность труда, обеспечивает условия безопасной работы, удобство в эксплуатации.

Преимущества перед известными аналогами

Улучшение качества хлебобулочных изделий.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Снижение трудоемкости и повышение производительности труда в 1,6 раза.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

19.03.2002

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)