ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

В настоящее время актуальными становятся вопросы эффективности использования и переработки пивной дробины - отходов при производстве пива.

В задачи исследований входило изучить эффективность использования пивной дробины в кормлении коров.

Для решения поставленных задач был проведен опыт в СПК «Правда» Дзержинского района Калужской области.

Для анализа были выбраны 10 коров в возрасте 2-3 лактации со среднесуточным удоем 12 литров. Все коровы черно-пестрой породы. (Таблица 1).

Таблица 1.

Схема опыта.

В контрольный период опытным животным скармливали рацион (ОР ₁), основу которого составлял сенаж, так же в него входит сено, солома, концентраты. В опытный период ОР ₁ был заменен на ОР ₂. В ОР ₂ основу составляла пивная дробина вместо концентратов (таблица 2).

Таблица 2.

Рацион кормления коров.

Рацион по питательности соответствовал продуктивности коров.

Все коровы содержались на молочно-товарной ферме в 2-х и 4-х рядном коровнике на привязи. Поение коров осуществлялось из автопоилок. Кормление 2-х разовое, концентраты дают во время доения. Доение в хозяйстве 2-х разовое, машинное и в доильные ведра.

Контрольная дойка в хозяйстве проходит 1 раз в месяц утром и вечером. Сумма утреннего и вечернего удоев дает контрольный удой.

Для определения качественных показателей молока использовались общепринятые методы исследований.

Исследования показали, что замена дефицитных и дорогостоящих кормов (концентраты) в рационах коров на пивную дробину не привело к снижению продуктивности коров. Продуктивность коров и химический состав молока представлены в таблице 3.

Таблица 3.

Продуктивность коров и химический состав молока.

В результате можно установить, что при замене концентратов на пивную дробину наблюдается улучшение качество молока. Увеличивается удой на 0.5 литра. Есть тенденция к увеличению содержания жира в молоке на 0.04 %, белка на 0.02 %. Наблюдается снижение кислотности на 1 ^оТ. Плотность молока не изменилась.

Рассчитаем затраты корма и питательных веществ на 1 литр 3.5 % молока.

Удой молока 3.5 % жирности составил вiпериод 12.2 литра, воiiпериод 12.7 литра. Расход кормов и питательных веществ на 1 кг продуктивности представлен в таблице 4.

Таблица 4.

Расход кормов и питательных веществ на 1 кг продуктивности.

Анализируя данные таблицы, можно отметить, что затраты питательных веществ корма при введении в рацион пивной дробины снизились почти по всем показателям, кроме сырого и переваримого протеина.

Пивную дробину желательно скармливать на фоне основного рациона с достаточным количеством сухого вещества в рационе, это не повлечет никаких нарушений физиологических состояний животных.

Стопроцентная замена концентратов на пивную дробину обеспечивает повышение удоя коров на 4.1 % при фактически одинаковой жирности.

Анализируя показатели экономической эффективности использования кормов рациона ОР ₁ и ОР ₂ можно сделать вывод об экономической целесообразности применения пивной дробины.