ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

При ферментативном гидролизе белков крови крупного рогатого скота получают препарат аминопептид-2, который предложен для парентерального питания ослабленного молодняка сельскохозяйственных животных в целях профилактики и лечения диареи телят и поросят, а также стимуляции роста и откорма.

На Краснодарской биофабрике освоена технология получения новой кормовой добавки (КД) из сгустков крови свиней - аминопептид-2С. В ней содержится 1,2-1,4% общего азота и все незаменимые аминокислоты, а также макро- и микроэлементы.

Аминопептид-2С был испытан в двух сериях опытов на поросятах-сосунах.

В первой серии опытов определили оптимальные дозы и схему применения КД для поросят. Для чего поросятам трех опытных групп от рождения и до отъема от свиноматок давали КД, а контрольные животные были интактными.

Схема применения аминопептида-2С состояла в следующем: в первые 3 дня после рождения поросятам препарат выпаивали 2 раза в день соответственно в дозах 1, 2, 3мл/кг, а затем через каждые 3 дня однодневными курсами, с 2-недельного возраста аминопептид-2С скармливали 5-дневными курсами.

Было установлено, что наибольший суточный прирост живой массы поросят к отъему от свиноматок был у животных, получавших КД в дозе 2 и 3 мл/кг. При этом он составил 146 и 154 г и был выше чем в контроле, соответственно, на 6,6 и 12,4%. Сохранность в опытных группах была также выше и составила 90% против 85% в контроле. В крови поросят, получавших КД, по сравнению с животными контрольной группы количество общего белка, гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов было выше соответственно на 6,1; 5,4; 5,0 и 4,8%.

Во второй серии опытов была проведена сравнительная оценка аминопептида-2 и аминопептида-2С. С этой целью было сформировано 3 группы 4-дневных поросят. Поросята опытных групп получали белковые гидролизаты в дозе 3 мл/кг по вышеописанной схеме, а контрольной - физраствор в такой же дозе и схеме. Результаты опыта были следующие: среднесуточный прирост у поросят, получавших аминопептид-2, составил 189 г, сохранность - 86,7%; получавших аминопептид-2С, соответственно 181 г и 93,3%; получавших физраствор, соответственно, 167 г и 86,7%. Исследования крови выявили положительное влияние на гемопоэз, белковый и углеводный обмен.

Таким образом, аминопептид-2С по своей биологической активности не уступает аминопептиду-2 и является перспективным препаратом для использования в ветеринарии и животноводстве.