ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Молочная продуктивность является основным показателем в скотоводстве. Уровень молочной продуктивности определяется генетическим и негенетическим факторами, в том числе условием кормления и содержания. Основным показателем , характеризующим эффективность гибридизации, является также уровень молочной продуктивности гибридных животных по сравнению с материнской породой.

Анализ данных, приведенных в табл.1, показывает, что гибридные породы коров разных поколений за первую лактацию по удою уступают красным степным сверстницам: полукровные за первую лактацию- на 300 кг, за вторую лактацию-на 140, за третью лактацию - на 180 кг.

Однако, гибридные коровы по содержанию жира и по количеству молочного жира превосходят красных степных сверстниц.

Так, полукровные гибридные коровы по содержанию жира превосходят за первую лактацию на 0,80 %, за вторую - на 0,70 % и за третью - на 0,77 %, а по молочному жиру за первую лактацию имеется некоторое превосходство красных степных коров (1,1 кг), а по второй и третьей лактации, соответственно, гибридные коровы превосходили чистопородных на 12,3 кг. Коровы ј кровности по содержанию жира по лактации составили, соответственно 4,5-4,55-4,53 %,что больше по сравнению с чистопородными сверстницами на 0,8-0,85-0,83 % и по молочному жиру -11,9-14,9-15,9 кг.

Коровы 1/8 кровности превосходили по содержанию жира на 0,70-0,76-0,75 % и по молочному жиру - 14,2-9,3-14,6 кг.

Следует отметить, что отдельные зебувидные коровы по отдельным лактациям при двукратном доении были раздоены на 2500-2800 кг, с содержанием жира - 4,4-4,6 % за лактацию.

Таким образом, при гибридизации коров с красной степной породой с быками зебу новозеландской селекции повышается содержание жира и молочный жир, хотя имеется превосходство первых по удою.

таблица 1.

молочная продуктивность чистопородных и гибридных коров.

По уровню продуктивности можно отметить, что гибриды обладают высокими возможностями к раздою.

По гибридному стаду удой молока составила 2230 кг молока со средней жирномолочностью 4,25 % (94,7 кг молочного жира на корову), удой лучших животных превышает 3700 кг при 4,38 % жира. От коровы Черная за 302 дняviiлактации надоено 3711 кг молока с 4,38% жира, или 4948 кг молока базисной жирности 3,6 % для Дагестана. Средняя масса коров первого, второго и старше отелов 330 и 490 кг.

В результате многолетней и разносторонней оценки гибридов разных поколений и в сравнении с чистопородными красной степной породы установлено, что наиболее продуктивными в условиях Дагестана оказались двухпородные гибриды третьего поколения (1/8 зебу Х 7/8 красно-степная).

Коровы третьего поколения практически имеет удой, равный удою улучшенных красных степных коров, но в связи с повышенной жирностью молока они превышают удой сверстниц красной степной породы в среднем на 3-5 кг по молочному жиру. Поэтому разведение гибридов «В себе» проводится на уровне третьего поколения. Для этой цели используются гибридные быки самой лучшей родословной.

Например, удой матери быка Красавчика по лактации составил за 280дней 3711 кг при 4,38 % жира. Удой матери отца этого быка 5580 кг с жирностью 5,0 %

Проведено разностороннее изучение гибридов в сравнении с животными красной степной породы. Установлено, например, что килокалория 1 кг молока двухпородные гибриды имеют средний уровень: в первом поколении 3454 килокалорий, гибриды второго поколения 3433, третьего 3419.

В молоке гибридных коров больше, чем у красной степной породы: жира на 0,4 - 0,5 %, сухих веществ на 0,43 - 0,83.