Инновации бизнесу. Электрогриль

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

29-137-01

Наименование проекта

Электрогриль

Назначение

Приготовление широкого ассортимента блюд из бройлерных цыплят, мяса, овощей

Рекомендуемая область применения

Предприятия общественного питания, кафе, рестораны

Описание

Частное технологическое решение.

Жэлектрогриль изготовлен из нержавеющей листовой стали в комбинации с углеродистой. Имеет два смотровых окна из термостойкого стекла, выдвижной поддон и короб для сбора жира, выделяющегося в процессе жарки, а также для сбора воды в период очистки. Нагрев осуществляется при помощи четырех ТЭНов и одной кварцевой галогенной лампы.

Преимущества перед известными аналогами

Регулировка температуры с помощью датчика реле-температуры. Поддержание заданной температуры - автоматическое

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Обеспечивается стабильная работоспособность при эксплуатации

Технико-экономический эффект

Повышение производительности труда в 2 раза

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

29.03.2001