ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

47-125-00

Наименование проекта

Ультразвуковая установка для засолки рыбы

Назначение

Ускорение процесса засолки рыбы и уничтожение гнилостной микрофлоры

Рекомендуемая область применения

Производство соленой рыбы

Описание

Результат выполнения конструкторско-технологической разработки.

Состоит из ванны 1 (см. рисунок), ультразвукового излучателя 2, резиновой прокладки 3, ультразвукового генератора 4, груза 5, ультразвукового поля 6, слоя поваренной соли 7, рыбы 8, собственного раствора соли 9, прижимного кружка 10. Рыбу выкладывают в таз, посыпают солью, перемешивают и закладывают в ванну рядами брюшками вверх и каждый ряд пересыпают солью. На слой соли закладывают следующий ряд рыбы и снова каждый ряд пересыпают солью. В ванну помещают сверху прижимной кружок, а на него ставят груз. Включают ультразвуковой генератор и ультразвуковой преобразователь начинает излучать ультразвуковое поле в объеме ванны. Под действием ультразвука собственный рассол начинает кавитировать, что ускоряет технологический процесс засолки и уничтожает гнилостную микрофлору.





Преимущества перед известными аналогами

Наличие резиновой прокладки, системы прижима и пьезокерамического преобразователя

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Повышение производительности труда в 1,5 раза

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

05.10.2000

Инновации и люди

У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)

Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)

Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)

Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)