Инновации бизнесу. Установка для нанесения масла на поверхность листа

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

39-237-00

Наименование проекта

Установка для нанесения масла на поверхность листа

Назначение

Нанесения тонкого слоя растительного масла на поверхность теста при производстве галет правильной формы и заданных размеров.

Рекомендуемая область применения

Процессы производства кондитерских изделий.

Описание

Результат выполнения конструкторской разработки.

Установка имеет емкость, к которой приварено семь дозирующе-запорных устройств, равномерно размещенных по всей ширине формующих барабанов. В днище емкости на всю ширину барабана вставлен фитиль. Слой теста формуется барабанами и транспортируется специальным устройством. На каждом барабане имеется улавитель и емкость.

Процесс осуществляется следующим образом: при вращении формующих барабанов и движении транспортного устройства со слоем теста растительное масло наносится через фитиль на поверхность верхнего формующего барабана и с него - на тесто. Расход масла можно регулировать с помощью дозирующего устройства. Излишки масла поступают в улавитель и находящуюся по ним емкость.

Преимущества перед известными аналогами

Аналоги не выявлены.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Позволяет получать галеты правильной формы и заданных размеров, механизировать данную операцию, уменьшить расход и потери растительного масла на 70%.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

02.12.2000