ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Молоко топленое «Воркутинское» - однородная жидкость без осадка светло-кремового цвета с выраженным привкусом пастеризации, слегка сладковатое. Предназначено для непосредственного употребления в пищу.

Для выработки молока топленого «Воркутинское» используют молоко коровье; молоко коровье обезжиренное, получаемое сепарированием цельного молока, и восстановленное их сухого обезжиренного молока, кислотностью не более 20 град Т; сливки; воду питьевую.

Молоко топленое «Воркутинское» вырабатывается из нормализованного молока, в т.ч. восстановленного из сухого молочного сырья, подвергнутого топлению, с последующим охлаждением. Продукт должен храниться при температуре не более 6 град. С. не более 36 часов с момента окончания технологического процесса. Молоко топленое «Воркутинское» вырабатывается одного вида 2,5% жирности. Масса 500г, 1000г.

В 100г продукта содержится 2,5г жира, 2,8г белка, 4,7г, углеводов. Энергетическая ценность 53 ккал.