ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

В опытно-производственном хозяйстве им. Гамзата-Цадасы ДагНИИСХ была изучена эффективность использования корма баранчиками полученными от скрещивания маток дагестанской горной породы с восточно-фризскими баранами (опытная группа) и от чистопородного разведения материнской породы (контрольная).

Поедаемость и оплату корма изучали у помесных и чистопородных баранчиков, которые находились на откорме в течении 60 дней с 8 до 10 месячного возраста, где ежедневно учитывали количество съеденных кормов и остатков, лабораторно определяли их химический состав. Для определения прироста мякоти и жира (внутреннего и околопочечного), химического состава туши из каждой группы было забито по 3 в начале и по 10 в конце откорма баранчиков.

Учитывали также прирост шерсти и шерстного воска, переваримость питательных веществ и усвоение азота рациона за весь период опыта. Для определения прироста шерсти у 10 баранчиков каждой группы в начале опыта выстригался участок шерсти на боку размером 10х10 см. Выросшая за период опыта на остриженном участке шерсть состригалась вторично и по ее массе определяли прирост шерсти.

На протяжении всего откормочного периода суточный рацион состоял из: сена люцернового - по 0,7 кг, сенажа люцерново-разнотравного - 1,5 кг и комбикорма 0 0,5 кг в среднем на одну голову в сутки.

Эффективность использования корма баранчиками сравниваемых групп была изучена во время откорма путем определения количества отложенной в организме животных энергии в виде суточного прироста съедобной части туши и шерстного жира (воска) и мытой шерсти в расчете на одну кормовую единицу потребленного корма в соответствии с формулой, предложенной А.А. Вениаминовым.

Как показали исследования подопытные баранчики потребляли в день в съеденном корме 1,05 - 1,02 к. ед., переваримого протеина 136 - 132,5 г., что составляет соответственно 11,76 - 11,54 Мдж обменной энергии.

Среднесуточный прирост живой массы за весь период опыта у помесных баранчиков составил 144,7 г против 122,2 г - чистопородных. Помесные баранчики по убойным качествам превосходили чистопородных сверстников материнской породы. Так например они имели убойную массу на 1,9 кг или на 12,6% больше, чем чистопородные (Р / 0,001), а убойный выход на 1,2% (Р / 0,1) соответственно.

Вместе с тем, анализ материалов по оплате корма показывает, что помесные баранчики полученные от восточно-фризских баранов, лучше использовали корм в продукцию по сравнению с чистопородными в среднем на 5%.

Одновременно с этим у помесных животных количество энергии отложилось в шерсти больше на 15%, а в шерстном жире - на 22,9% меньше, что указывает на более рациональное использование энергии корма.

Помесные баранчики от восточно-фризских баранов на 1 кг прироста живой массы и шерсти затрачивали на 15,3% меньше к. ед., чем чистопородные (7,2 к. ед. против 8,3 к. ед.). Следовательно помесные животные от восточно-фризских баранов являются экономически выгодными, так как они производят больше продукции на одну кормовую единицу.