ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения научно исследовательской работы

Повсеместное бесконтрольное применение антибиотиков в ветери­нарии и в частности при лечении маститов неминуемо ведет к выведе­нию антибиотико-устойчивых штаммов микроорганизмов, что способствует низкой эффективности лечения, удорожанию продукции животноводства, токсическим и аллергическим заболеванием у людей, ингибируещему действию при производстве кисломолочной продукции.

Целью исследований было установить степень микробной контаминации молока у коров, больных субклиническими и клиническими формами маститов, а также определить чувствительность контаминантов молока к применяемым в хозяйстве антибиотикам.

Молоко 10 коров, больных маститом, исследовали физико-химическими и микробиологическими методами. Молоко всех коров положительно реа­гировало на реакцию с мастидином с изменением цвета и консистенции сгустка.

Микрофлора молока в основном была представлена ассоциациями бактерий кокковых и палочковидных форм / стафиллококки,стрептококки, диплококки, микрококки/ и плесневых грибов..

Общее микробное число колебалось от 300 000 до 6 000 000 микробных клеток /мк/ в 1 мл, молока.

В опыте исследовали чувствительность микробов к 5 антибиотикам и 2 комплексным антимикробным препаратам.

Антибиотики разбавляли молоком здоровой коровы в терапевтичес­ких дозах, согласно наставления по применению этих препаратов.

Наиболее чувствительной микрофлора молока была к действию рифоциклина

/микробное число снижалось в 2 711 раз...4476 раз /, нес­колько менее чувствительной микрофлора была к действию мастисана-А / микробное число снижалось в 1 275 раз ...З 500раз /, далее чувст­вительность убывала соответственно: по отношению к пенветину - в 1 355... 2 406 раз, к стрептомицину в 895...1 771 раз, к неомицину - в 744... 1 262 раза, к мастисану-Е - в 484...666 раз, к левомицитину - в 464 .'..498 раз.

При этом в пробах с рифациклином число бактерий составляло от 90 до 1 320 мк/мл, с мастисаном-А - от 60 до 1 380 мк/мл, с пенветином - от 300 до 1 320 мк/мл, со стрептомицином - от 240 до 1 380 мк/мл, с неомицином - от 150 до 4 350 мк/мл, с мастисаном-Е - от 390 до 4 260 мк/мл, с левомицитином - от 1 440 до 4 320 мк/мл.

Микробиоз в пробах молока, обработанного антибиотиками, составляли резистентные монокультуры стрептококков и стафилококков, а также ассоциации кокковых форм бактерий с плесневыми грибами. Проб молока без микроорганизмов получить не удалось.

Таким образом, из результатов исследования следует:

1. применение антибиотиков в терапевтических дозах не освобождает молоко от микроорганизмов;

2. антибиотикотерапия маститов у коров должна проводиться только с учетом чувствительности микрофлоры молока;

3. для лечения маститов бактериальной этиологии рекомендуется применять рифациклин, мастисан-А, пенветин в рекомендуемых наставлениями дозах.