ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Частное техническое решение, имеющее самостоятельное значение.

Многолетние наблюдения, проведенные в Центрально-Черноземной Зоне, основанные на данных химических анализов почвы и кормов, тканей и органов животных, выявили картину существенного недостатка в этих объектах цинка, марганца, кобальта и йода. Так, в условиях Белгородской области дефицит цинка в рационе крупного рогатого скота в среднем составляет 50%. Сложившееся положение обостряется определенным избытком в кормах кальция, который является антогонистом цинка и снижает его доступность для организма.

Для балансирования цинка в рационе обычно используют его неорганические соли. Вместе с тем, среди исследователей сложилось мнение, что органические производные микроэлементов, в особенности те, которые относятся к естественным метаболитам и имеют хелатную природу, оказываются более эффективными по сравнению с минеральными. Среди таких органических производных выделяют соединения аскорбиновой кислоты.

В исследованиях, проведенных учеными Белгородской ГСХА, доказана высокая эффективность использования в кормлении сельскохозяйственных животных цинка аскорбината (патент РФ № 2085087). Препарат прошел необходимую токсикологическую, физиологическую, биохимическую и зоотехническую апробацию, для него составлены и утверждены Департаментом ветеринарии минсельхозпрода РФ технические условия на производство и временные наставления по его применению в животноводстве.

Значительное поступление минеральных и органических веществ в объекты природной среды создает предпосылки нарушения их естественного содержания в звеньях трофической цепи. Как следствие, при промышленном производстве продуктов питания в них обнаруживают многочисленные потенциально опасные для здоровья химические вещества.

В числе реальных путей снижения содержания в организме сельскохозяйственных животных потенциально опасных для здоровья веществ, их нежелательного воздействия на процессы тканевого метаболизма, обеспечение экологической чистоты и качества получаемой продукции значится использование в составе кормов сорбционно-активных препаратов.

Опытная партия цинка аскорбината была наработана АО «Белвитамины». В процессе приготовления препарата сироп аскорбината наносили на гидроалюмосиликатное минеральное сырье месторождения Белгородской области. Сушку препарата осуществляли при температуре 35°С, последующий размол - на шаровой мельнице. Препарат получил название аскосорб цинка и содержал в одном кг - 14,5 гznи 60 г аскорбиновой кислоты.

Опыты по использованию аскосорба цинка в составе рационов телок и коров были осуществлены в колхозе им. Ильича Красногвардейского района Белгородской области в период 1998-1999 гг.

Для проведения эксперимента на телках было сформировано четыре группы животных голштинской породы в возрасте пяти месяцев, имеющих среднюю массу тела 148 кг.

Кормление телок было групповым с соблюдением режима и прочих условий, принятых на ферме. Во время подготовительного периода животные получали рационы с включением комбикорма, зеленой массы люцерны, травяной резки и обрата. В течение 10 суток переходного периода животныхii, iii,иivопытных групп постепенно приучали к комбикорму, содержащему разные дозы аскосорба цинка - 15, 30 и 90 мг препарата на кг массы тела соответственно, а телок контрольной группы - к комбикорму с сернокислым цинком. Продолжительность основного периода опыта составила 60 суток.

Установлено, что различные дозы аскосорба цинка оказали определенное влияние на обмен веществ, физиологическое состояние, рост и развитие телок. Так, за весь период опыта наиболее интенсивным ростом отличались животныеiiiиivгрупп. При этом наиболее высокий показатель среднесуточного прироста живой массы тела, статистически достоверно превышающий таковой в контроле (р<0,05), получен="" при="" максимальной="" дозе="" аскосорба="" цинка="" в="" рационе="" (см.="" табл.="">

Прирост живой массы телок третьей и четвертой групп, которые ежесуточно получали в составе рациона больше на 40,2 и 400 мг цинка по сравнению с животными контрольной группы соответственно, был выше. Однако установленные различия статистически недостоверны.

Таблица 1

Изменение живой массы телок в основной период опыта, (n=10).

Полученные положительные результаты на животных ivгруппы косвенно свидетельствуют о необходимости пересмотра норм цинка в рационах телят, применительно к условиям Белгородской области.

Для проведения опыта на взрослых животных было отобрано 32 коровы голштинской породы, находящихся на третьем месяце лактации. В составе основного рациона животные получали зеленую массу суданки, бобово-злаковую травосмесь, комбикорм, динатрийфосфат и поваренную соль. Дефицит цинка вiконтрольной группе восполняли сернокислой солью этого элемента. Коровыii, iii, и iv групп вместо сульфата цинка получали аскосорб цинка в дозе 15, 30 и 90 г на одно животное в дозе 15, 30 и 90 г на одно животное в сутки или 25, 50 и 150 мг на кг массы тела соответственно.

Результаты исследований показали, что введение в рацион нового препарата положительно сказалось на организме животных, их молочной продуктивности и качестве молока (см. табл. 2).

Таблица 2

Среднесуточный удой молока и его физико-химическая характеристика, (n=8).

Оптимальная доза аскосорба цинка в рационе лактирующих коров составляет 30 г на животное в сутки или 50 мг/кг массы тела.

Скармливание препарата в этой дозе обеспечило повышение среднесуточного удоя на 16,8 % по сравнению с контролем.