ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Наиболее важным показателем при оценке коров по молочной продуктивности является удой за лактацию. В колхозе «Рассвет» Увельского района при доении коров используют общепринятый способ доения и способ, предложенный фирмой «masstok», которые отличаются между собой проведением подготовительных операций, кроме того, второй способ исключает машинный додой.

Проведены исследования по изучению влияния способа доения на удой, состав и свойства молока. В результате исследований было установлено, что технология доения оказывает существенное влияние на удой за 305 дней лактации. От коров, которых доили по технологии фирмы «masstok»(iгруппа), получено молока больше на 105 кг или 2,3% при Р>0,05(см. таблицу).

Молочная продуктивность коров (n=25; x±sx)

По данным таблицы видно, что молоко коровiгруппы отличалось также более высоким содержанием жира и белка по сравнению с молоком коров, которых доили по общепринятой технологии (iiгруппа). Эти различия хотя и значительны и составляют 0,15% и 0,05% соответственно по показателям, но не достоверны. Все это позволило получить от коров первой группы (технология доения фирмы «masstok») больше молочного жира на 10,3 кг и молочного белка на 13,7 кг (Р>0,05). Высокий коэффициент молочности позволяет делать вывод о экстерьерной и конституциональной направленности коров в сторону молочного типа телосложения и о продуктивных возможностях животных. По физико-химическим свойствам молока, его плотности и титруемой кислотности достоверных различий не наблюдалось.