ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных в значительной степени зависит от организации сбалансированного кормления. Рационы молочных коров составляют с учетом более 20 элементов питания.

Большое значение при составлении рационов имеют протеин и легко переваримые сахара. Сахаропротеиновое отношение в рационах крупного рогатого скота в стойловый период в 1,5-2 раза ниже нормы. Острый недостаток в легкопереваримых сахарах в этот период испытывают лактирующие коровы, т.к. в рационах удельный вес корнеплодов недостаточен, а из сочных кормов преобладает силос. Это приводит к снижению переваримости питательных веществ, ухудшению использования протеина, а следовательно, к значительному перерасходу кормов и снижению уровня продуктивности, к ухудшению ее качества, в частности - снижению жирномолочности, уменьшению привесов молодняка на откорме.

Анализ показывает, что отрасли скотоводства Калужской области испытывают дефицит не только в протеине, но и в сахарах. Существующее сахаропротеиновое отношение в рационах отрицательно сказывается на состоянии здоровья животных и их производительных способностях.

Путем многочисленных исследований установлено четкое влияние легкопереваримых сахаров на процесс функционирования микрофлоры рубца. Оптимальный уровень обеспечения рубцовой микрофлоры сахарами способствует повышению активности микроорганизмов, а это является основной причиной улучшения переваримости клетчатки как важнейшего компонента рационов жвачных животных. Наиболее высокая переваримость клетчатки отмечена при содержании 1-3 г сахара на 1 кг живой массы животного.

Недостаток легкопереваримых сахаров, как и их избыток, приводит к снижению переваримости кормов и удвоению азота. Нормальное содержание сахара в рационе способствует лучшей утилизации азотосодержащих веществ. Степень использования питательных веществ животными зависит от величины сахаропротеинового отношения. У молочных коров оно должно быть 1,2-1,5.

В отделе химизации животноводства Калужского центра «Агрохимрадиология» определяют содержание легкопереваримых сахаров с другими показателями в кормах, заготавливаемых в хозяйствах области. Средние данные содержания сахаров в кормах за последние три года (1997-1999) приводятся в таблице.

В результате определения сахаров в кормах стало возможным правильно составлять сбалансированные рационы кормления для жвачных животных.

Таблица

Содержание сахаров в кормах, г/кг натурального корма