ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сорт баклажана Батайский выведен методом отбора из сорта Универсал 6.

Сорт - среднеранний. Продолжительность периода от всходов до технической спелости - 118-142 дня, до биологической - 150-165 дней. Период плодоношения - 55-60 дней.

Растение нераскидистое, среднеоблиственное, средней высоты (45-73 см), стебель зеленый. Лист яйцевидно-заостренный, средней величины (длина 11-22 см, ширина 9-18 см), зеленый, изрезанность краев средняя. Цветки одиночные, венчик сиреневый. Чашечка без шипов.

Плоды цилиндрические, длиной 12,0-19,5 см, диаметром 4,4-7,9 см, окраска в технической спелости темно-фиолетовая, в биологической - коричневая. Поверхность гладкая, матовая. Масса плода 140-220 г. Мякоть белая, средней плотности, без горечи. Семян в плоде среднее количество.

Урожайность - 40-82 т/га , товарность - 98%.

Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Плоды используют в домашней кулинарии и консервной промышленности.