ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Используемые интенсивные технологии в виноградарстве состоят из многихпроизводственных операций, выполнение которыхснаибольшим экономическим эффектом требует взаимоувязанного решения многих вопросов. Среди них основными при возделывании винограда являются агротехнические мероприятия, к которым, в частности, относится междурядная обработка почвы.

В АОЗТ «Кубань» Темрюкского района, начиная с 1995 года, применяются в сравнении различные агроприемы междурядной обработки почв под виноградниками. Один из них - широко известный способ междурядной обработки почвы по типу черного пара.

Несмотря на главенствующее использование в сельскохозяйственном производстве, этому способу присущи такие недостатки, как чрезмерное разрушение структуры поверхностного слоя почвы в результате многократных механических обработок и необходимость восполнения плодородия почвы путем внесения органических удобрений. Это, как известно, связано с повышенными материальными затратами.

Существует другой способ содержания почв в междурядьях виноградников, при котором используется ежегодный сев сидеральных культур. Он также приводит к разрушению структуры почвы за счет ежегодного сева сидератов, поверхностной механической обработки до сева и после заделки сидератов.

Не лишен недостатков и способ, основанный на задернении междурядий виноградников многолетними травами. Этому способу также сопутствуют неоправданные материальные затраты (особенно из-за высокой стоимости семян многолетних трав), существенное снижение урожайности винограда, слабый рост трав в результате действия на них применяемых против вредителей и болезней ядохимикатов, необходимость обновлять посевы трав ввиду их самоизреживания и др.

Наилучшие экономические показатели позволяет достичь способ междурядной обработки почв виноградников по патенту РФ 19ru112029453 13 С ₁ (авт. Тимофеев В.Б., Киян А.Т., Рындин А.И.). Применение этого способа способствует восстановлению и улучшению структуры почвы, пополняет ее органическими веществами, значительно сокращает при этом количество операций механизированной обработки и исключает химическую обработку против сорняков.

Преимущество данного способа обеспечивается тем, что осенью производится однократный сев тритикале, в последующие годы весной в период выхода в трубку зеленую массу подкашивают, а летом при восковой (или полной) спелости зерна проводят дискование с одновременной заделкой в почву растительной массы и зерна. Осенью зеленый покров самовосстанавливается за счет всходов семян тритикале, заделанных в почву вместе со зрелой растительной массой. В результате за счет разового (однократного) сева тритикале сокращается число поверхностных обработок почвы до однократного дискования и уничтожаются сорняки без применения химических и механизированных агроприемов.

Сравнительные экономические расчеты по средним данным двух способов содержания почвы в междурядьях виноградников (черный пар и одноразовый сев тритикале), полученным за период 1995-1999 гг., показали, что применение тритикале в качестве сидерата по описанному способу является оптимальным и экономически более оправданным.

Так, если при содержании почвы междурядий виноградников под черным паром себестоимость 1 ц винограда составляла 156,3 руб., то при способе с однократным севом тритикале она снизилась до 134,2 руб., т.е. уменьшилась в пользу последнего на 14 %.

Чистая прибыль, полученная на 1 ц произведенного винограда при применении нового способа, увеличилась по отношению со сравниваемым способом на 22 руб. Увеличилась на 16490 руб. и чистая прибыль с 1 га производственных площадей (54500 руб./га - черный пар и 70990 руб./га - однократный сев тритикале).

Экономическая целесообразность однократного сева тритикале в междурядьях виноградников подтверждается повышением урожайности винограда. Так, по средним данным за период 1995-1998 гг. по сортам Пино блан, Рислинг, Ркацители урожайность винограда увеличилась до 160,5 ц/га по сравнению с 125,2 ц/га (черный пар). Прибавка урожая на виноградниках этих сортов за указанный период в среднем составила 35,3 ц/га.

Качество производимого винограда, характеризуемое показателями безопасности, соответствовало предъявляемым санитарно-гигиеническим нормативам, так как агротехническое использование тритикале уменьшает пестицидную нагрузку на виноградники.

В винограде, полученном с производственных участков, где почва междурядий содержалась по типу черного пара, токсичные остатки метаболитов ДДТ и изомеров ГХЦГ обнаруживались в количествах от 0,08до 0,15 мг/кг, тогда как при применении тритикале они уменьшились до 0,04-0,05 мг/кг и не превышали максимально-допустимый уровень (МДУ).