Инновации бизнесу. Печи электрические ярусные ХПЭ

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

20-300-00

Наименование проекта

Печи электрические ярусные ХПЭ

Назначение

Выпечка формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового (батонов, булок) и кондитерских изделий.

Рекомендуемая область применения

Мини-пекарни

Описание

Печи состоят из унифицированных секций (ярусов) пекарных камер. Пекарная камера представляет собой сварную коробку, одна сторона которой открыта и образует посадочное устье, закрываемое дверцей с экраном.

Для обогрева в пекарной камере установлены верхняя и нижняя группы электронагревателей, закрытых металлическими экранами. В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь, куда вода подается по трубопроводу от воронки с клапаном, выходящими на лицевую часть печи.

Каждая камера работает независимо от других. Температурный режим в камере устанавливается и поддерживается автоматически датчиком-реле, имеются выключатель верхней группы ТЭНов (при режиме «довыпечка») и лампочки-индикаторы работы верхней и нижней группы ТЭНов. Каждая камера и печь по всему периметру имеют эффективную теплоизоляцию.

Печи ХПЭ-750/500 оснащены реле времени. Ярусные электропечи выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали или эмаль-покрытием; камеры покрываются жаропрочной эмалью.

Преимущества перед известными аналогами

Простота обслуживания, надежность, универсальность, экономичность и невысокая отпускная цена.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Улучшение качества изделий

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

29.05.2000