Инновации бизнесу. Глюкозная помадка

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

15-110-00

Наименование проекта

Глюкозная помадка

Назначение

Вырабатывается для детского и диетического питания и в качестве лечебного продукта для детей, больных фенилкетонурией и заболеванием почек в стадии хронической почечной недостаточности в возрасте от 1 года.

Рекомендуемая область применения

Детское и лечебное питание.

Описание

Результат выполнения технологической разработки.

Глюкозная помадка - сахаристый продукт. Вырабатывается формованием помадной массы, состоящей из глюкозы, глюкозного сиропа, патоки, мальтина, с добавлением различных натуральных соков, растительных жиров, витаминов, ароматизирующих веществ.

Глюкозная помадка обогащена витаминами А, В, С и полиненасыщенными жирными кислотами.

В технологическую схему производства глюкозной помадки входит: реактор, насосы, сборник сиропа, вакуум-аппарат, холодильник, кристаллизатор, мерники добавок, смеситель добавок, реактор приготовления помадной массы, отливочная машина ШОЛ, тележка, упаковочный аппарат.

Продукт апробирован в клинике Института педиатрии Российской академии медицинских наук и рекомендован к использованию.

Глюкозная помадка "Ягодка" - ТУ 9188-00334735-97, глюкозная помадка с добавкой ягодных соков - ОСТ 10-019-94.

Преимущества перед известными аналогами

Аналоги не известны.

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Технология обеспечивает получение стабильных результатов

Технико-экономический эффект

Глюкозная помадка является высокопитательным, энергетическим продуктом; она легко усваивается и быстро восполняет затраты энергии организмом.

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся