ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Хлеб диетический вырабатывается из пшеничной муки первого и второго сорта с добавлением отрубей.

Химический состав 100г хлеба

Белки, г - 7,7

Жиры, г - 1,2

Углеводы усвояемые, г - 39,4

Витамины группы «В», мг - 0,33

Клетчатка, г - 1,5

Энергетическая ценность, ккал -203.

Диетический хлеб содержит большое количество клетчатки, ценные минеральные соли, витамина группы «В», пониженное количество углеводов, рекомендуется употреблять при ожирении, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете (не более 200-300г в день), для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, для нормализации обмена веществ, при атонии кишечника и запорах, с целью профилактики этих заболеваний.

С выработкой диетического хлеба расширился ассортимент хлебобулочных изделий и удовлетворения покупательского спроса, особенно людей пожилого возраста.