ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Описание к ИЛ №02-028-00

Опыт проводилс я на коровах казахской белоголовой породы в первую и вторую половину лактации. Коровы получали рацион, состоящий из сена, силоса кукурузного, концентратов и добавки, балансирующей рацион по всем питательным веществам. Во второй и третьей группе рацион повышен по валовой энергии на 2,2 и 5%.

В опытах установлено, что во второй и третьей группе меняется потребление питательных веществ, в том числе энергии.

Согласно данным по потреблению , во 2-ой группе использование энергии повысилось на 4,5 %, а в З-ей - на 7,2 %. Такие же данные получены по потреблению валовой энергии, где использование энергии повысилось во 2-ой группе на 5,3 %, а в З-ей группе - на 13,3% по отношению к контрольной группе.

У коров с начала лактации по отношению к контрольной группе предыдущим возрастным периодам повысилось потребление энергии всеми опытными группами. Разница по потреблению с предыдущими возрастными периодами составили 5-7%. Повышение уровня энергии рациона благоприятно сказывается на балансе энергии. На З-ем рационе потребление энергии повысилось на 22, 15 мДж (или на 15 ,36 %). Общее в ыделен ие энергии у коров этой группы находилось на уровне контрольного рациона, а уровень переваримой и обменной энергии существенно выше у животных З-ей группы на 22,74 мДж (или на 27,5 %) и на 23,28 мДж (или на 32,8 %) соответственно. Коэффициент переваримости на З-ем рационе выше на 10,5 % по отношению к контрольному рациону.

При скармливании 2-ого рациона уровень потребления энергии выше, чем в контроле на 8,3 1 мДж (или на 5,8%) и ниже, чем у З-ей группы на 13,84 мДж (или на 7,2%) и несколько ниже по отношению к двум испытуемым рационам и количеству выделенной энергии. Тем не менее на 2-ом рационе коэффициент переваримости энергии ниже, чем у З-ей группы, но выше в контроле на 6,3%.

На контрольном рационе содержание бактерий составило 15,8 г, инфузорий - 11,6 г, бесклеточной жидкости - 632,2 г, грубого остатка корма - 340,4 г в 1000 гнативного содержимого.

Скармливание рациона с повышенным содержанием энергии (3 группа) повышает количество бактерий на 2,1 г (или на 13,30%), инфузорий на 3,3 г (или на 28,4%), бесклеточной жидкости на 15,7 г (или на 2,5%) и, наоборот, снижает количество грубого остатка корма на 21,1 г (или на 6,6%).

При скармливании 2-ого рациона снижается содержание бактерий на 0,4 г (или на 2,5%), количество инфузорий, бесклеточной жидкости и грубого корма, его остатка, содержится примерно равное количество.

Соотношение фракций содержимого рубца играет определяющее значе­ние для образования ЛЖК. У животных контрольной группы в содержимом рубца содержание общих ЛЖК составило 14,99 ммоль/100 мл, уксусной кисло ты - 65,98%, пропионовой - 19,28%, масляной - 11,21%. Скармливание З-его рациона повысило содержание общих ЛЖК на 1,43 ммоль/100 мл (или на 9,5%), уксусной кислоты на 5,2%, снижается процент пропионовой кислоты на 13,8%, масляной - 10,2%, валериановой - 9,5%.

При скармливании 2-го рациона с повышенным содержанием энергии снизилось содержание общего ЛЖК, ниже уровня контрольного рациона. Остальные жирные летучие кислоты содержатся на уровне контрольного рациона за исключением валериановой, содержание которой выше на 33,3%.

Скармливание З- его рациона коровам повторяет примерно картину контрольного рациона по содержанию летучих жирных кислот в крови, различия по содержанию кислот несущественны. Содержание общих липидов в крови животных 1-ой группы составило 359,49 мг%, во второй - 482 мг % и в З-ей - 420,33 мг% или выше на 34,1 и 16% соответственно, чем в контроле.

По содержанию высокомолекулярных жирных кислот в рационе преимущество сохраняется за опытными группами, поступление всех кислот больше, чем поступает их с кормом, однако процессы гидрогенизации в организме и в рубце, микробиальный синтез позволяют без потерь для организма восполнять синтез молочного жира (таблица).

Таблица

Содержание высокомолекулярных жирных кислот в рационе и молоке в первой половине лактации (г)

Таким образом, трансформация липидных метаболитов в разные периоды лактации существенно меняется. Если в периоды лактации (3 - 4 месяца) отмечена большая трансформация в молоко для обеспечения его полноценности, то во второй период, наоборот, идет накопление в организме.

Баланс энергии, ее потребность в первый период лактации значительно выше, чем во второй, в то же время степень использования энергии на разных рационах достаточно высокая.