ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Производственные наблюдения и лабораторные анализы показывают, что при силосовании подсолнечника в разные фазы вегетации, микробиологические процессы протекают не одинаково. В начале цветения растений при более высокой влажности силосуемой массы бродильные процессы протекают интенсивнее, чем в фазу созревания семян. Так, силосование подсолнечника в фазе начала цветения приводит к снижению содержания сахара по сравнению с исходным сырьем почти в 10 раз, а потери протеина при этом составляют около 10 %.

В фазе созревания семян количество сахара в силосе уменьшается почти в 5 раз, а потери протеина достигают 8%. Питательность зеленой массы подсолнечника в фазе начала цветения составляет 0,23 корм. ед., а в фазе восковой спелости семян - 0,25 корм. ед. в 1кг.

Аналогичная закономерность наблюдается и в готовом силосе. По сравнению с фазой начала цветения питательность силоса из подсолнечника в фазе восковой зрелости семян на 15 % выше, и напротив, количество протеина на 1 корм. ед. снизилось на 40 % (см таблицу).

Таблица

Химический состав и питательность подсолнечника

и силоса из него

Из таблицы видно, что у исходной массы, как и силоса из нее в фазе восковой спелости семян, общая питательность несколько выше, чем в фазе начала цветения. Однако, повышение содержания клетчатки и заметное снижение содержания переваримого протеина в более позднюю фазу развития растений отрицательно сказываются на качестве кормов, что влияет на поедаемость их животными и переваримость питательных веществ. В фазе начала цветения подсолнечник по сравнению с поздней фазой вегетации содержит больше как сырого, так и переваримого протеина. Таким образом, урожайность зеленой массы и сбор сухого вещества подсолнечника повышаются по мере отрастания растений до фазы созревания семян. Количество протеина при это уменьшается, а клетчатки - возрастает. Поэтому убирать подсолнечник на кормовые цели лучше в начале цветения.