Инновации бизнесу. Способ регенерации отработанного растительного масла

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

21-085-99

Наименование проекта

Способ регенерации отработанного растительного масла

Назначение

Утилизация растительного масла с восстановлением его пищевой ценности

Рекомендуемая область применения

Рыбоперерабатывающая промышленность

Описание

Согласно способу регенерации, отработанное растительное масло от обжарки рыбы нейтрализуют газообразным аммиаком для снижения его кислотного числа. На 200 кг масла необходимо 0,25 кг аммиака.

Темноокрашенные продукты окисления и полимеризации структурируют насыщенным 22-24%-ым раствором хлорида натрия (тузлуком), нагретым до 80-90 градусов Цельсия. Расход тузлука на 200 кг масла - 30 кг. После отстаивания в течение 3-х часов регенерированное масло отделяют сепарированием от тузлука, суммы продуктов окисления и полимеризации и аммиачного мыла, образующегося в результате нейтрализации масла аммиаком. Выход регенерированного масла - 83%.

Регенерированное масло соответствует показателям свежего, но содержит 0,24 % темноокрашенных продуктов окисления и полимеризации. Продукт рекомендуется использовать для обжарки рыбы.

Преимущества перед известными аналогами

Аналоги не известны

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

Экономия материалов,

Возможность передачи за рубеж

За рубеж не передаётся

Дата поступления материала

07.05.1999