ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.
|
Номер 20-104-99 |
|
Наименование проекта Измельчитель фарша |
|
Назначение Тонкое измельчение мясного фарша грубого помола (до 3 мм), смешанного с другими компонентами, при изготовлении сосисок, сарделек, вареных колбас. |
|
Рекомендуемая область применения Мясоперерабатывающие предприятия |
|
Описание Измельчитель (рис. 1) состоит из приемного бункера 1, корпуса 2 с рабочим инструментом, электрошкафа 3, электродвигателя 4. На рис. 2 показана загрузка фарша грубого помола i и выход фарша мелкого помола ii. Благодаря высокой скорости переработки мясного фарша и водяному охлаждению узлов машины предотвращается нагревание мяса, что обеспечивает сохранность его цвета и вкуса. Измельчитель позволяет повторно пропускать фарш с помощью рециркуляционного патрубка при изготовлении детского питания.
|
|
Преимущества перед известными аналогами Получение продукта мелкодисперсной, пастообразной консистенции. |
|
Стадия освоения Внедрено в производство |
|
Результаты испытаний Соответствует технической характеристике изделия (устройства) |
|
Технико-экономический эффект Повышение производительности труда |
|
Возможность передачи за рубеж За рубеж не передаётся |
|
Дата поступления материала 15.09.1999 |
Инновации и люди
У павильонов Уральской выставки «ИННОВАЦИИ 2010» (г. Екатеринбург, 2010 г.)
Мероприятия на выставке "Инновации и инвестиции - 2008" (Югра, 2008 г.)
Открытие выставки "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
Демонстрация разработок на выставке "Малый бизнес. Инновации. Инвестиции" (г. Магнитогорск, 2007 г.)
2007–2024 © Инновации - Бизнесу. Инновации и инвестиции в прорывные технологии