ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

При совершенствовании овец красноярской породы ставилась задача на основе скрещивания с австралийскими мериносами создать заводской тип овец с настригом 3,0-3,5 кг мытой шерсти с преобладающей тониной 60-го качества.

Селеционно-племенная работа проведена в ведущем племенном хозяйстве АО завод "Учумский". По живой массее овца учумского типа на 10-15% превосходит сверстников других племенных стад, имеющихся в породе. При существующей конъюнктуре цен на овцеводческую продукцию основную выручку получают от реализации животных на мясо, а не за счет получения от них шерсти. Поэтому крупные животные, имеющие большую живую массу, наиболее выгодны для разведения в современных условиях.

Для характеристики мясных качеств овец проведен откорм и убой животных в два срока - молодняка в 8 мес. и взрослых животных в 18-месячном возрасте.

Баранчики на откорме показали высокую энергию роста. обеспечив среднесуточный прирост живой массы 120-165 г при затратах корма на 1 кг прироста 7,8-8,4 к.ед. При убое в 8 мес. от молодняка получили тушу массой 17-18 кг. коэффициент мясности составил 3,1, энергетическая ценность 1 кг мяса 7,8 МДж. При убое в 18 мес. масса туш достигла 28 кг, на 1 кг костей приходилось 4,2 кг мяса. Туши имели лучший жировой полив, поэтому энергетическая ценность была выше и составила 12,5 МДж. Таким образом, животные обладающие высокой интенсивностью роста имеют хорошие мясные и откормочные качества.

Австралийские мериносы, используемые в стаде. оказали положительное влияние на увеличение настрига и улучшение качества шерсти красноярских овуц. Величина настрига шерсти в мытом виде по стаду завода за последние годы колеблется в пределах 2,6-2,8 кг. Значительно увеличилась длина шерсти овец половозрастных групп, и в среднем по стаду этот показатель находился в пределах 8,8-9,5 см.